INCORRETO.

O enunciado está incorreto pois o achado do cogumelo de espuma não é característico da morte causada por envenenamento, mas sim sinal característico externos das asfixias mecânicas em geral, e mais comumente encontrado nos afogados.

Aqui é imprescindível tem em mente que "conceitua-se veneno, de uma forma geral, como qualquer substância que, introduzida pelas mais diversas formas no organismo, danifica a vida ou a saúde. Os venenos podem ser líquidos, sólidos ou gasosos. Além disso, quanto à origem, podem ser: animal, vegetal ou mineral." (FERREIRA, 2016, p.256).

Assim, qualquer sustância poderá ser considerada potencialmente venenosa, desde que sua ação no organismo cause um prejuízo à saúde. Porém, correlacionar o achado do "cogumelo de espuma" com morte causada pro envenenamento não se mostra adequado posto que na literatura médico-legal não há menções expressivas.

Tanto é assim que o próprio Genival Veloso de França (2017, p. 1.186/1.187) correlaciona danos físicos causados por venenos eventualmente no:

SISTEMA DIGESTÓRIO - a) Ruptura; úlcera perfurada; peritonite; obstrução intestinal b) Pancreatite aguda; varizes hemorrágicas; cirrose hepática; hepatite alcoólica c) Hepatite tóxica fulminante; necrose hepática maciça.
SISTEMA GENITURINÁRIO - a) Necrose tubular renal; necrose papilar b) Cistite, pielonefrite, ruptura de bexiga, ruptura uterina, gravidez ectópica rota.
SISTEMA HEMATOPOÉTICO e SRE - a) Anemia hemolítica; b) Anemia aplásica; agranulocitose; trombocitopenia; leucemia.